تشخیص زردچوبه اصل

تشخیص زردچوبه اصل

Blog Article

تشخیص زردچوبه اصل از تقلبی کار چندان سختی نیست. کافیست به چند نکته ساده توجه کنید

ابتدا ظاهر: زردچوبه اصل رنگی زرد روشن متمایل به نارنجی دارد در حالیکه رنگ نوع تقلبی آن تیره تر و متمایل به قهوه ای ست

دوم بافت: این ادویه باید بافتی نرم و یکدست داشته باشد. پس اگر دیدید بافت آن دارای ناخالصی یا حالت گوله مانند دارد باید به اصالت آن شک کنید

سوم بو: رایحه زردچوبه اصل، گرم و تند است در حالیکه نوع تقلبی آن رایحه ای ضعیف و ناخوشایند دارد

یک آزمایش ساده نیز برای تشخیص وجود دارد. یک قاشق چای خوری از ادویه را در یک لیوان آب ولرم بریزید و هم بزنید. اگر اصل باشد، ته نشین شده و اگ تقلبی باشد، در آب حل می شود

اما راه دیگری نیز برای اینکه خیال تان راحت باشد وجود دارد و آن خرید از جاهای معتبر است. این طوری مطمئن هستید که جنس نامرغوب و تقلبی تهیه نمی کنید. زیرا در جاهای نامعبر افراد سودجویی وجود دارند که جنس تقلبی و مانده را با قیمت جنس تازه و خوب عرضه می کنند که هم از نظر مالی و هم از نظر سلامتی مضر است

مکمل های دارویی زردچوبه

شاید برایتان جالب باشد بدانید که چطور از زردچوبه در ساخت مکمل های دارویی استفاده می شود. گفتیم آن چیزی که در اصل باعث شده تا این ادویه، خواص سلامتی نیز داشته باشد، کورکومین آن است. داروسازان از همین ماده برای ساخت مکمل های غذایی و دارویی استفاده می کنند. البته این کار به مواد دیگری نیز نیاز دارد. مانند پودر زردچوبه، عصاره زردچوبه، پودر فلفل سیاه، یک ماده اتصال دهنده مانند ژلاتین و یک ماده پر کننده مانند نشاسته یا سلولز میکروکریستالی

منبع: https://dayacenter.com/tumeric/

Report this page